Hamburguesa de pollo en la freidora de aire

Name: Hamburguesa de pollo en la freidora de aire
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 filetes de pollo; 2 rebanadas de pan chapata; 1 hojas de lechuga; 2 rodajas de tomates; 2 rodajas de pepinos; 1 lonchas de quesos; 1 cda. de mayonesa; 1 cdta. de mostaza; sal; pimienta; 1 cdta. de aceite de oliva ((para cocinar))

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Una deliciosa hamburguesa de pollo crujiente y jugosa, preparada de forma fácil y rápida en la freidora de aire para una cocción perfecta y menos grasa.

Tiempo total: 30 min
Preparación: 10 min
Cocción: 20 min
Dificultad: Fácil
Por persona: 4,00 €

Por el equipo de CookinBreak

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Información nutricional

por ración · estimación

420kcal

Proteínas27 g27 %
Hidratos34 g33 %
Grasas18 g40 %
Fibra3 g

Parte de cada nutriente en las calorías de una ración.

Conviene saber

Consejo del chef

Para un pan aún más crujiente, pasa las mitades de chapata unos minutos por la freidora de aire a 180°C antes de montar la hamburguesa. Le aportará una textura irresistible.

Congelación : ¿Se puede congelar esta receta?

No recomendado

El pollo cocinado solo se puede congelar 2-3 meses en una bolsa zip. No congelar la hamburguesa montada (pan, verduras, salsa).

Conservación : ¿Cuánto tiempo se conserva?

Una vez montada, la hamburguesa se ablanda. Preparar por separado el pollo (3 días como máximo en un recipiente hermético en la nevera) y las salsas (3 días como máximo en la nevera). Añadir las crudités y el pan fresco justo antes de servir.

Preparar con antelación : ¿Se puede preparar el día anterior?

Sí

Preparar los filetes de pollo cocinados, la salsa y las verduras cortadas (por separado). El pollo cocinado se conserva 2-3 días en la nevera. Montar justo antes de consumir.

Recalentado : ¿Cómo se recalienta?

Pollo: horno 10-12 min a 160°C o freidora de aire 5-7 min a 160°C para conservar lo crujiente. Se puede usar el microondas, pero reseca. Pan: tostadora u horno 2-3 min para dorarlo.

Variantes

Añade una capa de mostaza sobre la base del pan si lo deseas.
Coloca una loncha de queso y una cucharada de salsa sobre el pollo.
Sirve caliente justo después de montarla.

Errores que evitar

Olvidar dar la vuelta al pollo a mitad de cocción: la cocción sería desigual.
Servir un filete poco hecho: cuenta de 18 a 20 minutos a 190 °C.
Extender demasiada mayonesa: basta una capa fina.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo cocinar el pollo en la freidora de aire?

Sala, pimienta y unta con aceite el filete y cocínalo de 18 a 20 minutos a 190 °C en la freidora de aire precalentada, dándole la vuelta a mitad de cocción para una cocción uniforme y una piel bien dorada.

¿Cómo montar la hamburguesa?

Corta el pan chapata por la mitad, extiende una capa fina de mayonesa sobre la base, añade lechuga, pepino y tomate, coloca el pollo, la loncha de queso y otra cucharada de salsa.

¿Qué pan elegir para esta hamburguesa?

El pan chapata, utilizado aquí, ofrece una corteza ligeramente crujiente y una miga aireada que aguanta bien el relleno. Córtalo por la mitad antes de extender la mayonesa sobre la base.

¿Se pueden preparar varias hamburguesas a la vez?

La receta está calculada para 1 hamburguesa con 1 filete de pollo. Para preparar varias, multiplica las cantidades y cocina los filetes en una sola capa en la cesta, sin superponerlos.