Sándwich de rosbif, pepino y rúcula

Name: Sándwich de rosbif, pepino y rúcula
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 media baguete de trigo integral; 100 g de rosbif; 50 g de pepinos ((en rodajas finas)); 30 g de rúcula; 1 cda. de mayonesa; 1 cdta. de mostaza de Dijon; sal; pimienta

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Este sándwich frío lleva rosbif, pepino, rúcula y mostaza. 🥪 Es ideal para aprovechar restos de carne fría.

Tiempo total: 10 min
Preparación: 10 min
Cocción: –
Dificultad: Fácil
Por persona: 2,50 €

Por el equipo de CookinBreak

Ingredientes 8

sándwich

Coste estimado 2,50 €

Utensilios

tabla de cortar
cuchillo

Preparación

Toque un número para marcar el paso como hecho, y un tiempo para iniciar un temporizador.

Lava el pepino y córtalo en rodajas finas. Prepara las lonchas de rosbif.

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Como entrante

Ensalada de arroz

30 minFácil

De postre

5.0

Cookies con pepitas de chocolate

26 minFácil

Para beber

5.0

Chocolate caliente navideño con canela

15 minFácil

Información nutricional

por ración · estimación

350kcal

Proteínas20 g38 %
Hidratos10 g19 %
Grasas10 g43 %
Fibra5 g

Parte de cada nutriente en las calorías de una ración.

Conviene saber

Consejo del chef

🥪 Para un sándwich aún más goloso, añade una fina loncha del queso que prefieras. 🧀

Congelación : ¿Se puede congelar esta receta?

No recomendado

El rosbif cocido se congela muy bien, hasta 3 meses al vacío o en bolsas con cierre zip. El sándwich montado no se recomienda congelarlo.

Conservación : ¿Cuánto tiempo se conserva?

El sándwich montado no se conserva bien. Prepara por separado: rosbif en lonchas, pepino, rúcula, salsas. El rosbif y el pepino se conservan 2 o 3 días como máximo en un recipiente hermético en la nevera.

Preparar con antelación : ¿Se puede preparar el día anterior?

Sí

Para los ingredientes por separado. Lamina el rosbif, corta el pepino, lava la rúcula y prepara las salsas. Monta justo antes de comer.

Recalentado : ¿Cómo se recalienta?

El sándwich montado no se recalienta. La baguete quedaría blanda y la rúcula se marchitaría. Consumir frío.

Variantes

Usa pan integral o de pueblo en lugar de la baguete.
Añade tomates o cebolla roja en láminas finas.
Sustituye la mayonesa por queso fresco.

Errores que evitar

Cortar la baguete del todo: córtala a lo largo sin separar las dos mitades.
Cortar el pepino demasiado grueso: córtalo en rodajas finas.
Preparar con demasiada antelación: sirve enseguida para que la rúcula se mantenga fresca.

Preguntas frecuentes

¿Cómo preparar un sándwich de rosbif?

Corta la media baguete a lo largo sin separar las mitades, unta con mayonesa y mostaza, rellena con rosbif, pepino en rodajas finas y rúcula.

¿Qué pan elegir para este sándwich?

La receta usa media baguete integral, que aporta sabor y firmeza. Unta el interior con mayonesa o mostaza de Dijon según tus preferencias antes de rellenar.

¿Cómo aprovechar restos de rosbif?

Este sándwich frío es ideal para aprovechar restos de carne fría: bastan 100 g de rosbif en lonchas finas para un sándwich, con pepino y rúcula.

¿Se puede sustituir la mayonesa por mostaza?

Sí, la receta propone untar el interior de la baguete con mayonesa y/o mostaza de Dijon, según tu gusto. Después sazona con sal y pimienta y sirve enseguida.