Rainbow Cake

Name: Rainbow Cake
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: 350 g de harina; 350 g de azúcar extrafino; 6 huevos; 200 g de mantequilla (derretida); 15 g de levadura química; 1 pizca de sal; 200 ml de leche; colorantes alimentarios; 250 g de mantequilla (blanda); 500 g de azúcar glas; 4 cda. de leche; 1 cdta. de extracto de vainilla; confeti comestible

Aún no hay opiniones

El Rainbow Cake es una tarta de varios pisos de bizcochos de colores con cobertura de mantequilla. 🌈 Tiene un sabor a vainilla estándar, pero un aspecto espectacular.

Tiempo total: 1 h 10
Preparación: 40 min
Cocción: 30 min
Reposo: 1 h
Dificultad: Media
Por persona: 1,08 €

Por el equipo de CookinBreak

Combina bien con

🎅 Noël: todas las recetas

Como entrante

Ensalada de Navidad

20 minFácil

Como plato principal

Rodaja de salmón en costra

50 minMedia

Para beber

Ponche navideño de arándanos rojos y especias

25 minFácil

Información nutricional

por ración · estimación

420kcal

Proteínas6 g6 %
Hidratos58 g56 %
Grasas18 g39 %
Fibra1 g

Parte de cada nutriente en las calorías de una ración.

Conviene saber

Consejo del chef

🎨 ¡Para unos colores aún más vivos, usa colorantes en gel en lugar de líquidos! Y si los bizcochos suben demasiado, nivélalos con un cuchillo antes de montarlos para un acabado muy limpio. 🔪✨

Congelación : ¿Se puede congelar esta receta?

Sí

Las capas de bizcocho sin cobertura se congelan muy bien, hasta 2-3 meses, envueltas individualmente en film. La tarta montada con cobertura se puede congelar hasta 1 mes.

Conservación : ¿Cuánto tiempo se conserva?

Se conserva 3 a 4 días como máximo a temperatura ambiente en una caja hermética. La refrigeración puede endurecer la cobertura y resecar la tarta.

Preparar con antelación : ¿Se puede preparar el día anterior?

Sí

Las capas de bizcocho se preparan la víspera, se enfrían y se envuelven en film transparente. La cobertura se monta justo antes de servir.

Recalentado : ¿Cómo se recalienta?

No aplicable. El Rainbow Cake se consume a temperatura ambiente.

Variantes

Decora con confeti comestible.
Refrigera 1 hora para que la tarta se sostenga bien.
Cambia el orden de los colores.

Errores que evitar

Colorear sin mezclar: mezcla hasta obtener colores vivos.
Cubrir bizcochos calientes: déjalos enfriar sobre una rejilla.
Servir sin reposo: 1 hora en la nevera.

Preguntas frecuentes

¿Cómo hacer un rainbow cake?

Prepara una masa de bizcocho, sepárala en 6 porciones de colores, cuece cada una 12 minutos a 180 °C, deja enfriar y luego superpón los pisos con una cobertura de mantequilla y azúcar glas antes de refrigerar 1 hora.

¿En qué orden superponer los colores?

Coloca el bizcocho violeta, extiende una fina capa de cobertura y luego superpón sucesivamente los bizcochos azul, verde, amarillo, naranja y rojo, pegándolos con cobertura.

¿Cómo hacer la cobertura?

Bate 250 g de mantequilla blanda con 500 g de azúcar glas, añade 4 cucharadas soperas de leche y la vainilla, y bate hasta obtener una crema lisa y untuosa.

¿Cuánto tiempo hay que dejar reposar la tarta?

Coloca la tarta cubierta de cobertura en la nevera al menos 1 hora para que se sostenga bien antes de servir. Decora con confeti comestible.