Eaux et sans sucre
Café de cardamome
Un mélange aromatique de café torréfié et de cardamome moulue, offrant une boisson épicée et réconfortante, très populaire au Moyen-Orient.
- Toute l'année
- Inde, Guatemala, Brésil
- ≈ 25,00 € le kg
- Dans 1 recette
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g, comparées aux repères journaliers d'un adulte.
320 kcal
soit 16 % des 2 000 kcal d’une journée
- Protéines 12 %
- Glucides 61 %
- Lipides 27 %
- Protéines 11,5 g 23 % du repère (50 g)
- Glucides 60 g 23 % du repère (260 g)
- Lipides 12 g 17 % du repère (70 g)
- Fibres 26 g 87 % du repère (30 g)
Valeurs moyennes indicatives : elles varient d’un produit à l’autre. Repères : 2 000 kcal, 50 g de protéines, 260 g de glucides, 70 g de lipides (règlement européen) et 30 g de fibres (ANSES).
Quand en profiter
Disponible toute l'année, sans saison particulière.
- Jan de saison
- Fév de saison
- Mar de saison
- Avr de saison
- Mai de saison
- Jui de saison
- Juil de saison
- Aoû de saison
- Sep de saison
- Oct de saison
- Nov de saison
- Déc de saison
Goût et texture
Saveurs
Texture
Intensité
En cuisine
Préparation
Infuser
Cuisson
Supporte bien la cuisson.
Conservation
1 an
- Durée
- 1 an au sec et à l'abri de la lumière
- Où et comment
- Dans un contenant hermétique, à l'abri de la lumière et de l'humidité.
Par quoi le remplacer
Il en manque dans le placard ? Ces ingrédients font l'affaire.
- Café noir
- Cardamome seule
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