Eau gazeuse : calories, saison, conservation et recettes | CookinBreak
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Eaux et sans sucre

Eau gazeuse

Eau dans laquelle du dioxyde de carbone a été dissous sous pression, lui conférant une effervescence distinctive et un goût rafraîchissant.

  • Toute l'année
  • France
  • ≈ 1,00 € le litre
  • Dans 13 recettes
Voir les recettes

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, comparées aux repères journaliers d'un adulte.

0 kcal

soit 0 % des 2 000 kcal d’une journée

  • Protéines 0 g 0 % du repère (50 g)
  • Glucides 0 g 0 % du repère (260 g)
  • Lipides 0 g 0 % du repère (70 g)
  • Fibres 0 g 0 % du repère (30 g)

Valeurs moyennes indicatives : elles varient d’un produit à l’autre. Repères : 2 000 kcal, 50 g de protéines, 260 g de glucides, 70 g de lipides (règlement européen) et 30 g de fibres (ANSES).

Quand en profiter

Disponible toute l'année, sans saison particulière.

  1. Jan de saison
  2. Fév de saison
  3. Mar de saison
  4. Avr de saison
  5. Mai de saison
  6. Jui de saison
  7. Juil de saison
  8. Aoû de saison
  9. Sep de saison
  10. Oct de saison
  11. Nov de saison
  12. Déc de saison

Goût et texture

Saveurs

  • Neutre
  • Pétillant

Texture

  • Effervescente
  • Légère

Intensité

En cuisine

Préparation

Servir fraîche

Cuisson

Sensible à la cuisson. Perd son effervescence à la chaleur.

Conservation

1 – 2 jours

Durée
1 à 2 jours au frais après ouverture
Où et comment
Stocker dans un endroit frais et sec. Réfrigérer après ouverture et consommer rapidement pour préserver l'effervescence.

Par quoi le remplacer

Il en manque dans le placard ? Ces ingrédients font l'affaire.

  • Eau plate
  • SodasSi le sucre est acceptable

Se marie bien avec

Les ingrédients qu’on retrouve le plus souvent avec eau gazeuse dans nos recettes.

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