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Citron vert

Citron vert

Agrume acide et aromatique, plus petit que le citron jaune, à la peau verte foncée et à la chair juteuse. Indispensable en cuisine et en mixologie.

Prix Moyen 3.80 €
Origine 🇲🇽 Mexique, 🇧🇷 Brésil, 🇪🇸 Espagne
Catégorie Fruits frais
Allergènes
Aucun

Nutrition / 100g

30 Kcal
0.7g Prot.
0.2g Lipides
2.8g Fibres
2-3 Semaines
Info DLC 2-3 semaines au frais
Conservation Conserver à température ambiante pour une utilisation rapide, ou au réfrigérateur dans le bac à légumes pour une durée de vie prolongée.

Substituts

Citron jaune (pour l'acidité)
combava (pour l'arôme)

Saison

Hiver
Printemps
Été
Automne

Profil

Goût dominant Acide, frais, fruité, légèrement amer
Texture Juteuse, pulpe ferme
Intensité Forte

Fiche Technique

Préparation

Laver avant usage. Presser le jus, râper le zeste ou couper en quartiers.

Sensibilité Cuisson

Oui, son acidité et ses arômes peuvent s'adoucir à la cuisson.

L'affichage des produits commerciaux via Qualyy seront bientôt disponible.