Fruits frais
Myrtilles
Petits fruits ronds et bleus, riches en antioxydants, au goût doux et légèrement acidulé.
- Hors saison en ce moment
- France, Espagne, Pologne, Canada
- ≈ 10,00 € le kg
- Dans 8 recettes
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g, comparées aux repères journaliers d'un adulte.
57 kcal
soit 3 % des 2 000 kcal d’une journée
- Protéines 5 %
- Glucides 91 %
- Lipides 4 %
- Protéines 0,7 g 1 % du repère (50 g)
- Glucides 14,5 g 6 % du repère (260 g)
- Lipides 0,3 g 0 % du repère (70 g)
- Fibres 2,4 g 8 % du repère (30 g)
Valeurs moyennes indicatives : elles varient d’un produit à l’autre. Repères : 2 000 kcal, 50 g de protéines, 260 g de glucides, 70 g de lipides (règlement européen) et 30 g de fibres (ANSES).
Quand en profiter
De juin à août : hors saison en octobre.
- Jan hors saison
- Fév hors saison
- Mar hors saison
- Avr hors saison
- Mai hors saison
- Jui de saison
- Juil de saison
- Aoû de saison
- Sep hors saison
- Oct hors saison
- Nov hors saison
- Déc hors saison
Goût et texture
Saveurs
Texture
Intensité
En cuisine
Préparation
Rincer délicatement avant consommation. Peut être consommée crue ou cuite.
Cuisson
Sensible à la cuisson.
Conservation
5 – 7 jours
- Durée
- 5 à 7 jours au frais
- Où et comment
- Au réfrigérateur dans leur barquette d'origine ou une boîte hermétique.
Par quoi le remplacer
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Se marie bien avec
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