Fruits frais
Framboises
Petits fruits rouges délicats, sucrés et acidulés. Idéales pour les desserts, confitures ou dégustées fraîches. Riches en antioxydants.
- Hors saison en ce moment
- France, Espagne
- ≈ 25,00 € le kg
- Dans 15 recettes
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g, comparées aux repères journaliers d'un adulte.
52 kcal
soit 3 % des 2 000 kcal d’une journée
- Protéines 8 %
- Glucides 83 %
- Lipides 9 %
- Protéines 1,2 g 2 % du repère (50 g)
- Glucides 11,9 g 5 % du repère (260 g)
- Lipides 0,6 g 1 % du repère (70 g)
- Fibres 6,5 g 22 % du repère (30 g)
Valeurs moyennes indicatives : elles varient d’un produit à l’autre. Repères : 2 000 kcal, 50 g de protéines, 260 g de glucides, 70 g de lipides (règlement européen) et 30 g de fibres (ANSES).
Quand en profiter
De juin à août : hors saison en octobre.
- Jan hors saison
- Fév hors saison
- Mar hors saison
- Avr hors saison
- Mai hors saison
- Jui de saison
- Juil de saison
- Aoû de saison
- Sep hors saison
- Oct hors saison
- Nov hors saison
- Déc hors saison
Goût et texture
Saveurs
Texture
Intensité
En cuisine
Préparation
Rincer délicatement à l'eau froide
Cuisson
À la cuisson. Très fragile, à utiliser crue ou cuisson très courte
Conservation
2 – 3 jours
- Durée
- 2-3 jours au frais
- Où et comment
- Conserver au frais, dans leur emballage d'origine, et consommer très rapidement.
Par quoi le remplacer
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Se marie bien avec
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