Fruits frais
Mûres
Fruit sauvage et juteux, riche en antioxydants, idéal pour desserts et confitures.
- De saison en ce moment
- France
- ≈ 8,50 € le kg
- Dans 4 recettes
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g, comparées aux repères journaliers d'un adulte.
43 kcal
soit 2 % des 2 000 kcal d’une journée
- Protéines 12 %
- Glucides 79 %
- Lipides 9 %
- Protéines 1,4 g 3 % du repère (50 g)
- Glucides 9,6 g 4 % du repère (260 g)
- Lipides 0,5 g 1 % du repère (70 g)
- Fibres 5,3 g 18 % du repère (30 g)
Valeurs moyennes indicatives : elles varient d’un produit à l’autre. Repères : 2 000 kcal, 50 g de protéines, 260 g de glucides, 70 g de lipides (règlement européen) et 30 g de fibres (ANSES).
Quand en profiter
De juin à novembre : c’est le moment.
- Jan hors saison
- Fév hors saison
- Mar hors saison
- Avr hors saison
- Mai hors saison
- Jui de saison
- Juil de saison
- Aoû de saison
- Sep de saison
- Oct de saison
- Nov de saison
- Déc hors saison
Goût et texture
Saveurs
Texture
Intensité
Moyenne
En cuisine
Préparation
Rincer délicatement sous l'eau froide avant consommation.
Cuisson
Sensible à la cuisson.
Conservation
2 – 3 jours
- Durée
- 2-3 jours au frais
- Où et comment
- Au frais, à consommer rapidement après l'achat.
Par quoi le remplacer
Il en manque dans le placard ? Ces ingrédients font l'affaire.
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