Sucres et produits sucrants
Biscuits
Petits gâteaux secs, souvent sucrés, préparés à base de farine, sucre, et matière grasse. Ils se déclinent en une multitude de formes et saveurs.
- Toute l'année
- France
- ≈ 4,00 € le kg
- Dans 9 recettes
Allergènes : Céréales contenant du gluten, Œufs, Lait et produits laitiers.
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g, comparées aux repères journaliers d'un adulte.
450 kcal
soit 23 % des 2 000 kcal d’une journée
- Protéines 6 %
- Glucides 54 %
- Lipides 40 %
- Protéines 7 g 14 % du repère (50 g)
- Glucides 60 g 23 % du repère (260 g)
- Lipides 20 g 29 % du repère (70 g)
- Fibres 3 g 10 % du repère (30 g)
Valeurs moyennes indicatives : elles varient d’un produit à l’autre. Repères : 2 000 kcal, 50 g de protéines, 260 g de glucides, 70 g de lipides (règlement européen) et 30 g de fibres (ANSES).
Quand en profiter
Disponible toute l'année, sans saison particulière.
- Jan de saison
- Fév de saison
- Mar de saison
- Avr de saison
- Mai de saison
- Jui de saison
- Juil de saison
- Aoû de saison
- Sep de saison
- Oct de saison
- Nov de saison
- Déc de saison
Goût et texture
Saveurs
Texture
Intensité
En cuisine
Préparation
Prêts à consommer
Cuisson
Supporte bien la cuisson.
Conservation
Plusieurs mois
- Durée
- Plusieurs mois, à l'abri de l'humidité
- Où et comment
- Dans une boîte hermétique, à l'abri de la lumière et de l'humidité, à température ambiante.
Par quoi le remplacer
Il en manque dans le placard ? Ces ingrédients font l'affaire.
- Cookies
- Crackers sucrés
- Gaufrettes
Se marie bien avec
Les ingrédients qu’on retrouve le plus souvent avec biscuits dans nos recettes.
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