Halloween 🎃
Sucres et produits sucrants
Chocolat blanc
Confection sucrée à base de beurre de cacao, de sucre et de poudre de lait, sans extrait sec de cacao. Sa couleur est ivoire et son goût est doux et lacté.
- Toute l'année
- Suisse
- ≈ 15,00 € le kg
- Dans 6 recettes
Allergènes : Soja, Lait et produits laitiers.
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g, comparées aux repères journaliers d'un adulte.
5400 kcal
soit 270 % des 2 000 kcal d’une journée
- Protéines 4 %
- Glucides 45 %
- Lipides 51 %
- Protéines 60 g 120 % du repère (50 g)
- Glucides 590 g 227 % du repère (260 g)
- Lipides 300 g 429 % du repère (70 g)
- Fibres 0 g 0 % du repère (30 g)
Valeurs moyennes indicatives : elles varient d’un produit à l’autre. Repères : 2 000 kcal, 50 g de protéines, 260 g de glucides, 70 g de lipides (règlement européen) et 30 g de fibres (ANSES).
Quand en profiter
Disponible toute l'année, sans saison particulière.
- Jan de saison
- Fév de saison
- Mar de saison
- Avr de saison
- Mai de saison
- Jui de saison
- Juil de saison
- Aoû de saison
- Sep de saison
- Oct de saison
- Nov de saison
- Déc de saison
Goût et texture
Saveurs
Texture
Intensité
Moyenne
En cuisine
Préparation
Peut être fondu au bain-marie ou au micro-ondes, râpé, coupé en morceaux ou utilisé tel quel dans les pâtisseries.
Cuisson
Sensible à la cuisson.
Conservation
Plusieurs mois
- Durée
- Plusieurs mois dans un endroit frais et sec
- Où et comment
- Dans un endroit frais et sec (entre 16 et 18°C), à l'abri de la lumière et des odeurs fortes. Éviter le réfrigérateur.
Par quoi le remplacer
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Se marie bien avec
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