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Chocolat blanc

Chocolat blanc

Confection sucrée à base de beurre de cacao, de sucre et de poudre de lait, sans extrait sec de cacao. Sa couleur est ivoire et son goût est doux et lacté.

Prix Moyen 15.00 €
Origine 🇨🇭 Suisse
Catégorie Sucres simples
Allergènes
Lait et produits laitiers

Nutrition / 100g

5400 Kcal
60g Prot.
300g Lipides
0g Fibres
Plusieurs Mois
Info DLC Plusieurs mois à température a
Conservation Dans un endroit frais et sec (entre 16 et 18°C), à l'abri de la lumière et des odeurs fortes. Éviter le réfrigérateur.

Substituts

Chocolat au lait (pour le côté sucré et fondant, mais avec le goût de cacao)

Saison

Hiver
Printemps
Été
Automne

Profil

Goût dominant Doux, sucré, lacté, notes vanillées
Texture Fondant, lisse
Intensité Moyenne

Fiche Technique

Préparation

Peut être fondu au bain-marie ou au micro-ondes, râpé, coupé en morceaux ou utilisé tel quel dans les pâtisseries.

Sensibilité Cuisson

Oui

L'affichage des produits commerciaux via Qualyy seront bientôt disponible.