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Cacao en poudre

Cacao en poudre

Poudre issue des fèves de cacao torréfiées et moulues, utilisée pour son arôme chocolaté intense en pâtisserie et boissons.

Prix Moyen 15.00 €
Origine 🇬🇭 Ghana
Catégorie Sucres simples
Allergènes
Aucun

Nutrition / 100g

230 Kcal
20g Prot.
11g Lipides
33g Fibres
Plusieurs Mois
Info DLC Plusieurs mois à l'abri de l'h
Conservation Dans un contenant hermétique, à l'abri de la lumière et de l'humidité, à température ambiante.

Substituts

Caroube en poudre (pour une alternative sans caféine)
chocolat noir râpé.

Saison

Hiver
Printemps
Été
Automne

Profil

Goût dominant Amer, Chocolat
Texture Poudreuse, Fine
Intensité Forte

Fiche Technique

Préparation

Peut être tamisé pour éviter les grumeaux, mélangé à des liquides ou incorporé directement aux préparations.

Sensibilité Cuisson

Non

L'affichage des produits commerciaux via Qualyy seront bientôt disponible.