Tarte choco-fraises croustillante

Description

🍫🍓 Cette tarte aux fraises et chocolat est un véritable délice pour les gourmands. Imaginez une croûte croustillante au cacao, garnie de fraises juteuses et nappée de chocolat fondant. Un mariage parfait entre la fraîcheur des fruits et la richesse du chocolat. Une douceur qui ravira petits et grands ! 🍓🍫

45 min

Moyen

5,0/5

Préparation

30 min

Repos

Cuisson

15 min

Ingrédients

personnes

7 €

Grille

Liste

Étapes

1
Préchauffez le four à 180°C. Mélangez la farine, le cacao en poudre, le sucre glace et le sel dans un bol.
2
Ajoutez le beurre froid coupé en petits morceaux et mélangez jusqu'à obtenir une texture sableuse. Ajoutez l'œuf et mélangez jusqu'à former une pâte homogène.
3
Étalez la pâte au rouleau et foncez un moule à tarte avec celle-ci. Piquez le fond de tarte avec une fourchette et faites cuire au four pendant 15 minutes. Laissez refroidir.
4
Lavez et équeutez les fraises. Coupez-en la moitié en deux et laissez l'autre moitié entière. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie avec la crème liquide, en mélangeant bien pour obtenir une ganache lisse.
5
Disposez les fraises sur la croûte refroidie. Arrosez les fraises avec la ganache au chocolat fondue.
6
Laissez reposer au réfrigérateur pendant 1 heure avant de servir.

Astuce

Pour une tarte encore plus gourmande, ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche sur les fraises avant de verser le chocolat fondu. Cela apportera une touche de fraîcheur irrésistible ! 🍫🍓🌿