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Crème liquide entière

Crème liquide entière

Crème laitière onctueuse et riche en matières grasses (min. 30%), idéale pour épaissir les sauces, monter une chantilly ou apporter du crémeux aux desserts et plats salés.

Prix Moyen 4.50 €
Origine 🇫🇷 France
Catégorie Crèmes et beurres
Allergènes
Lait et produits laitiers

Nutrition / 100g

3300 Kcal
25g Prot.
300g Lipides
0g Fibres
3-5 Jours
Info DLC Voir date sur l'emballage, 3-5 jours après ouverture au frais
Conservation Au réfrigérateur entre 0°C et +6°C. Bien refermer après usage et consommer rapidement.

Substituts

Crème fraîche épaisse (pour la texture)
crème légère (pour moins de gras)
lait de coco (pour une alternative végétale).

Saison

Hiver
Printemps
Été
Automne

Profil

Goût dominant Doux, Lacté, Riche
Texture Liquide, Fluide (devient ferme une fois fouettée)
Intensité Modérée

Fiche Technique

Préparation

Utilisable telle quelle. Peut être fouettée froide pour obtenir une crème chantilly ou réduite à la cuisson.

Sensibilité Cuisson

Oui, risque de cailler à forte ébullition prolongée ou en présence d'ingrédients très acides. Intégrer en fin de cuisson si possible.

L'affichage des produits commerciaux via Qualyy seront bientôt disponible.