Crèmes et beurres
Beurre demi-sel
Matière grasse laitière obtenue par barattage de la crème, enrichie en cristaux de sel, offrant une saveur riche et complexe.
- Toute l'année
- France
- ≈ 18,50 € le kg
- Dans 2 recettes
Allergène : Lait et produits laitiers.
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g, comparées aux repères journaliers d'un adulte.
717 kcal
soit 36 % des 2 000 kcal d’une journée
- Protéines 1 %
- Glucides 0 %
- Lipides 99 %
- Protéines 0,9 g 2 % du repère (50 g)
- Glucides 0,1 g 0 % du repère (260 g)
- Lipides 81 g 116 % du repère (70 g)
- Fibres 0 g 0 % du repère (30 g)
Valeurs moyennes indicatives : elles varient d’un produit à l’autre. Repères : 2 000 kcal, 50 g de protéines, 260 g de glucides, 70 g de lipides (règlement européen) et 30 g de fibres (ANSES).
Quand en profiter
Disponible toute l'année, sans saison particulière.
- Jan de saison
- Fév de saison
- Mar de saison
- Avr de saison
- Mai de saison
- Jui de saison
- Juil de saison
- Aoû de saison
- Sep de saison
- Oct de saison
- Nov de saison
- Déc de saison
Goût et texture
Saveurs
Texture
Intensité
En cuisine
Préparation
Utilisation polyvalente : tartines, cuisson, pâtisserie, sauces. Ne pas surchauffer.
Cuisson
Sensible à la cuisson.
Conservation
3 semaines
- Durée
- 3 semaines au frais
- Où et comment
- Au réfrigérateur, dans son emballage d'origine, pour éviter l'oxydation et l'absorption d'odeurs.
Par quoi le remplacer
Il en manque dans le placard ? Ces ingrédients font l'affaire.
Nos recettes avec beurre demi-sel
Les plus consultées d’abord.
Vous ne mangez pas de beurre demi-sel ?C’est noté : pas de beurre demi-sel pour vous
Un clic suffit : votre feed ne vous proposera plus les recettes qui en contiennent.Votre feed écarte les recettes qui en contiennent. Gérez la liste dans votre profil alimentaire.
En rayon au supermarché
Comparez les produits du commerce avec Qualyy : Nutri-Score, additifs et score qualité.