Crèmes et beurres
Chantilly
Crème fouettée sucrée et aérée, légère et onctueuse, souvent utilisée pour les desserts et les boissons.
- Toute l'année
- France
- ≈ 10,00 € le kg
- Dans 5 recettes
Allergène : Lait et produits laitiers.
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g, comparées aux repères journaliers d'un adulte.
350 kcal
soit 18 % des 2 000 kcal d’une journée
- Protéines 2 %
- Glucides 11 %
- Lipides 87 %
- Protéines 2 g 4 % du repère (50 g)
- Glucides 10 g 4 % du repère (260 g)
- Lipides 35 g 50 % du repère (70 g)
- Fibres 0 g 0 % du repère (30 g)
Valeurs moyennes indicatives : elles varient d’un produit à l’autre. Repères : 2 000 kcal, 50 g de protéines, 260 g de glucides, 70 g de lipides (règlement européen) et 30 g de fibres (ANSES).
Quand en profiter
Disponible toute l'année, sans saison particulière.
- Jan de saison
- Fév de saison
- Mar de saison
- Avr de saison
- Mai de saison
- Jui de saison
- Juil de saison
- Aoû de saison
- Sep de saison
- Oct de saison
- Nov de saison
- Déc de saison
Goût et texture
Saveurs
Texture
Intensité
En cuisine
Préparation
Servir frais, directement ou fouetter la crème fraîche liquide avec du sucre.
Cuisson
Sensible à la cuisson. Fond et se liquéfie à la chaleur.
Conservation
3 – 5 jours
- Durée
- 3-5 jours au frais une fois ouverte
- Où et comment
- Au réfrigérateur entre 0°C et 4°C, dans un récipient fermé.
Par quoi le remplacer
Il en manque dans le placard ? Ces ingrédients font l'affaire.
- Crème fouettée végétale
-
Crème anglaise
- Yaourt grec fouetté
Se marie bien avec
Les ingrédients qu’on retrouve le plus souvent avec chantilly dans nos recettes.
Nos recettes avec chantilly
Les plus consultées d’abord.
Vous ne mangez pas de chantilly ?C’est noté : pas de chantilly pour vous
Un clic suffit : votre feed ne vous proposera plus les recettes qui en contiennent.Votre feed écarte les recettes qui en contiennent. Gérez la liste dans votre profil alimentaire.
En rayon au supermarché
Comparez les produits du commerce avec Qualyy : Nutri-Score, additifs et score qualité.