Sucres et produits sucrants
Chocolat au lait
Un mélange onctueux de pâte de cacao, de beurre de cacao, de lait et de sucre, apprécié pour sa douceur.
- Toute l'année
- Suisse
- ≈ 15,00 € le kg
- Dans 1 recette
Allergènes : Soja, Lait et produits laitiers.
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g, comparées aux repères journaliers d'un adulte.
5350 kcal
soit 268 % des 2 000 kcal d’une journée
- Protéines 6 %
- Glucides 40 %
- Lipides 54 %
- Protéines 75 g 150 % du repère (50 g)
- Glucides 550 g 212 % du repère (260 g)
- Lipides 330 g 471 % du repère (70 g)
- Fibres 25 g 83 % du repère (30 g)
Valeurs moyennes indicatives : elles varient d’un produit à l’autre. Repères : 2 000 kcal, 50 g de protéines, 260 g de glucides, 70 g de lipides (règlement européen) et 30 g de fibres (ANSES).
Quand en profiter
Disponible toute l'année, sans saison particulière.
- Jan de saison
- Fév de saison
- Mar de saison
- Avr de saison
- Mai de saison
- Jui de saison
- Juil de saison
- Aoû de saison
- Sep de saison
- Oct de saison
- Nov de saison
- Déc de saison
Goût et texture
Saveurs
Texture
Intensité
Moyenne
En cuisine
Préparation
Aucune, prêt à consommer ou à utiliser tel quel.
Cuisson
Sensible à la cuisson. Fond facilement à la chaleur, risque de brûler si mal chauffé.
Conservation
Plusieurs mois
- Durée
- Plusieurs mois dans un endroit frais et sec
- Où et comment
- Dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe et des odeurs fortes.
Par quoi le remplacer
Il en manque dans le placard ? Ces ingrédients font l'affaire.
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