Jus et sodas
Jus de citron
Liquide acide et rafraîchissant, extrait du fruit du citronnier, riche en vitamine C.
- Toute l'année
- Espagne
- ≈ 3,50 € le litre
- Dans 71 recettes
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g, comparées aux repères journaliers d'un adulte.
29 kcal
soit 1 % des 2 000 kcal d’une journée
- Protéines 4 %
- Glucides 94 %
- Lipides 2 %
- Protéines 0,4 g 1 % du repère (50 g)
- Glucides 9,3 g 4 % du repère (260 g)
- Lipides 0,1 g 0 % du repère (70 g)
- Fibres 0,3 g 1 % du repère (30 g)
Valeurs moyennes indicatives : elles varient d’un produit à l’autre. Repères : 2 000 kcal, 50 g de protéines, 260 g de glucides, 70 g de lipides (règlement européen) et 30 g de fibres (ANSES).
Quand en profiter
Disponible toute l'année, sans saison particulière.
- Jan de saison
- Fév de saison
- Mar de saison
- Avr de saison
- Mai de saison
- Jui de saison
- Juil de saison
- Aoû de saison
- Sep de saison
- Oct de saison
- Nov de saison
- Déc de saison
Goût et texture
Saveurs
Texture
Intensité
En cuisine
Préparation
Prêt à l'emploi, ou pressé à partir de citrons frais.
Cuisson
Sensible à la cuisson. Perte de fraîcheur et vitamine C, peut cailler les produits laitiers.
Conservation
7 jours
- Durée
- 7 jours au frais après ouverture
- Où et comment
- Au frais après ouverture, dans une bouteille hermétique.
Par quoi le remplacer
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Se marie bien avec
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