Logo

Rejoignez CookinBreak !

Plus de pubs, favoris illimités, feed personnalisé, accès à plus de 450 recettes… et tout ça GRATUITEMENT !

S'inscrire Se connecter
Brocoli

Brocoli

Légume crucifère vert, très nutritif, apprécié pour ses fleurettes croquantes et son goût distinctif.

Prix Moyen 3.00 €
Origine 🇮🇹 Italie
Catégorie Légumes frais
Allergènes
Aucun

Nutrition / 100g

34 Kcal
2.8g Prot.
0.4g Lipides
2.6g Fibres
5-7 Jours
Info DLC 5-7 jours au frais
Conservation Au réfrigérateur, dans un sac perforé ou un torchon humide, loin des fruits producteurs d'éthylène.

Substituts

Chou-fleur
Romanesco
brocoli chinois (gai lan)

Saison

Hiver
Printemps
Été
Automne

Profil

Goût dominant Terreux, légèrement amer, frais
Texture Croquant (cru), tendre (cuit)
Intensité Moyenne

Fiche Technique

Préparation

Laver soigneusement, couper en bouquets, le pied peut être épluché et utilisé.

Sensibilité Cuisson

Oui, il est sensible à la surcuisson qui le rend mou et lui fait perdre ses qualités nutritives et son éclat vert.

Publicité
Soutenez CookinBreak
en désactivant AdBlock

L'affichage des produits commerciaux via Qualyy seront bientôt disponible.