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Champignons de Paris

Champignons de Paris

Le champignon de Paris, ou agaric cultivé, est apprécié pour sa chair douce et sa grande polyvalence culinaire.

Prix Moyen 5.50 €
Origine 🇫🇷 France
Catégorie Légumes frais
Allergènes
Lait et produits laitiers

Nutrition / 100g

22 Kcal
3.1g Prot.
0.3g Lipides
2.5g Fibres
5-7 Jours
Info DLC 5-7 jours au frais
Conservation Au réfrigérateur dans un sac en papier ou un linge humide, à l'abri de l'humidité excessive.

Substituts

Shiitake
pleurotes
champignons de couche

Saison

Hiver
Printemps
Été
Automne

Profil

Goût dominant Doux, légèrement terreux, umami
Texture Tendre, charnue, légèrement croquante à cru
Intensité Faible à moyenne

Fiche Technique

Préparation

Essuyer avec un linge humide, couper le pied terreux. Ne pas les laver sous l'eau pour éviter qu'ils n'absorbent trop de liquide.

Sensibilité Cuisson

Oui

L'affichage des produits commerciaux via Qualyy seront bientôt disponible.