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Carottes

Carottes

Racine croquante et sucrée, riche en bêta-carotène, essentielle pour la vision et la santé de la peau. Très polyvalente en cuisine.

Prix Moyen 1.80 €
Origine 🇫🇷 France
Catégorie Légumes frais
Allergènes
Aucun

Nutrition / 100g

41 Kcal
0.9g Prot.
0.2g Lipides
2.8g Fibres
2 Semaines
Info DLC 1 à 2 semaines au frais
Conservation Dans le bac à légumes du réfrigérateur, idéalement non lavées et sans leurs fanes pour prolonger la fraîcheur.

Substituts

Panais
patate douce (pour la douceur)
courge (pour la texture)

Saison

Hiver
Printemps
Été
Automne

Profil

Goût dominant Sucré, légèrement terreux
Texture Croquante, ferme
Intensité Moyenne

Fiche Technique

Préparation

Laver soigneusement, éplucher si désiré, couper selon l'usage (rondelles, bâtonnets, râpée).

Sensibilité Cuisson

Oui, peuvent devenir molles et perdre de leur éclat si trop cuites. Préférer une cuisson al dente.

L'affichage des produits commerciaux via Qualyy seront bientôt disponible.