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Vinaigre de riz

Vinaigre de riz

Vinaigre doux et légèrement sucré, obtenu par fermentation de riz. Essentiel dans la cuisine asiatique, notamment pour le sushi.

Prix Moyen 4.50 €
Origine 🇯🇵 Japon
Catégorie Vinaigres
Allergènes
Soja

Nutrition / 100g

18 Kcal
0.1g Prot.
0g Lipides
0g Fibres
Plusieurs Années
Info DLC Non applicable (longue conservation, plusieurs années)
Conservation Dans un placard frais et sec, à l'abri de la lumière après ouverture.

Substituts

Vinaigre de cidre
vinaigre de vin blanc (pour l'acidité)
vinaigre de mirin (pour le goût sucré)

Saison

Hiver
Printemps
Été
Automne

Profil

Goût dominant Acide, doux, subtil
Texture Liquide
Intensité Moyenne

Fiche Technique

Préparation

Prêt à l'emploi

Sensibilité Cuisson

Non

L'affichage des produits commerciaux via Qualyy seront bientôt disponible.