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Vinaigre balsamique

Vinaigre balsamique

Vinaigre italien traditionnel, doux et acidulé, vieilli en fût, offrant une saveur complexe et riche.

Prix Moyen 8.50 €
Origine 🇮🇹 Italie
Catégorie Vinaigres
Allergènes
Moutarde

Nutrition / 100g

88 Kcal
0.5g Prot.
0g Lipides
0g Fibres
Plusieurs Années
Info DLC Plusieurs années (longue durée), à l'abri de la lumière
Conservation À l'abri de la lumière et de la chaleur, bien fermé.

Substituts

Vinaigre de vin rouge
jus de citron avec un peu de sucre
vinaigre de cidre

Saison

Hiver
Printemps
Été
Automne

Profil

Goût dominant Sucré, acidulé, fruité, boisé
Texture Liquide, parfois sirupeuse pour les versions vieillies
Intensité Forte

Fiche Technique

Préparation

Aucune, prêt à l'emploi

Sensibilité Cuisson

Oui, perd de ses arômes délicats à haute température

L'affichage des produits commerciaux via Qualyy seront bientôt disponible.