Herbes aromatiques
Thym
Herbe aromatique méditerranéenne au parfum puissant et terreux, essentielle en cuisine.
- Toute l'année
- France
- ≈ 2,00 € la botte
- Dans 31 recettes
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g, comparées aux repères journaliers d'un adulte.
101 kcal
soit 5 % des 2 000 kcal d’une journée
- Protéines 17 %
- Glucides 72 %
- Lipides 11 %
- Protéines 5,6 g 11 % du repère (50 g)
- Glucides 24,5 g 9 % du repère (260 g)
- Lipides 1,7 g 2 % du repère (70 g)
- Fibres 14 g 47 % du repère (30 g)
Valeurs moyennes indicatives : elles varient d’un produit à l’autre. Repères : 2 000 kcal, 50 g de protéines, 260 g de glucides, 70 g de lipides (règlement européen) et 30 g de fibres (ANSES).
Quand en profiter
Disponible toute l'année, sans saison particulière.
- Jan de saison
- Fév de saison
- Mar de saison
- Avr de saison
- Mai de saison
- Jui de saison
- Juil de saison
- Aoû de saison
- Sep de saison
- Oct de saison
- Nov de saison
- Déc de saison
Goût et texture
Saveurs
Texture
Intensité
En cuisine
Préparation
Rincer, effeuiller si nécessaire
Cuisson
Supporte bien la cuisson.
Conservation
1 – 2 semaines
- Durée
- 1 à 2 semaines au frais
- Où et comment
- Au frais dans un verre d'eau ou enveloppé dans un torchon humide.
Par quoi le remplacer
Il en manque dans le placard ? Ces ingrédients font l'affaire.
Se marie bien avec
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