Logo

Rejoignez CookinBreak !

Plus de pubs, favoris illimités, feed personnalisé, accès à plus de 450 recettes… et tout ça GRATUITEMENT !

S'inscrire Se connecter
Oignon rouge

Oignon rouge

Variété d'oignon à la peau pourpre et à la chair rosée, caractérisée par une saveur plus douce et légèrement sucrée que l'oignon jaune.

Prix Moyen 3.50 €
Origine 🇫🇷 France
Catégorie Légumes frais
Allergènes
Aucun

Nutrition / 100g

40 Kcal
1.1g Prot.
0.1g Lipides
1.7g Fibres
Plusieurs Semaines
Info DLC Plusieurs semaines au sec et à
Conservation Stocker dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.

Substituts

Oignon jaune (plus fort)
échalote (plus douce et raffinée)

Saison

Hiver
Printemps
Été
Automne

Profil

Goût dominant Sucré, légèrement piquant
Texture Croquant (cru), fondant (cuit)
Intensité Moyenne

Fiche Technique

Préparation

Peler et émincer, hacher ou couper en rondelles.

Sensibilité Cuisson

Non, sa douceur s'accentue à la cuisson.

L'affichage des produits commerciaux via Qualyy seront bientôt disponible.