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Oignon jaune

Oignon jaune

L'oignon jaune est un légume bulbeux fondamental en cuisine, apprécié pour sa saveur aromatique qui s'adoucit et se caramélise à la cuisson.

Prix Moyen 1.80 €
Origine 🇫🇷 France
Catégorie Légumes frais
Allergènes
Aucun

Nutrition / 100g

40 Kcal
1.1g Prot.
0.1g Lipides
1.7g Fibres
Plusieurs Semaines
Info DLC Plusieurs semaines au frais et sec
Conservation Dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière, sans le réfrigérateur pour éviter le ramollissement.

Substituts

Oignon blanc
Oignon rouge
Échalote

Saison

Hiver
Printemps
Été
Automne

Profil

Goût dominant Piquant (cru), Sucré et Doux (cuit)
Texture Croquant (cru), Fondant (cuit)
Intensité Moyenne à Forte

Fiche Technique

Préparation

Peler la peau sèche, couper en tranches, dés ou hacher selon la recette. Peut faire pleurer.

Sensibilité Cuisson

Non

L'affichage des produits commerciaux via Qualyy seront bientôt disponible.