Halloween 🎃
Sauces et condiments
Sauce Worcestershire
Condiment liquide et fermenté, complexe, à base de vinaigre, mélasse, anchois, tamarin, oignons et épices.
- Toute l'année
- Royaume-Uni
- ≈ 8,00 € le kg
- Dans 5 recettes
Allergène : Poissons.
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g, comparées aux repères journaliers d'un adulte.
78 kcal
soit 4 % des 2 000 kcal d’une journée
- Protéines 4 %
- Glucides 95 %
- Lipides 1 %
- Protéines 0,8 g 2 % du repère (50 g)
- Glucides 19 g 7 % du repère (260 g)
- Lipides 0,1 g 0 % du repère (70 g)
- Fibres 0,3 g 1 % du repère (30 g)
Valeurs moyennes indicatives : elles varient d’un produit à l’autre. Repères : 2 000 kcal, 50 g de protéines, 260 g de glucides, 70 g de lipides (règlement européen) et 30 g de fibres (ANSES).
Quand en profiter
Disponible toute l'année, sans saison particulière.
- Jan de saison
- Fév de saison
- Mar de saison
- Avr de saison
- Mai de saison
- Jui de saison
- Juil de saison
- Aoû de saison
- Sep de saison
- Oct de saison
- Nov de saison
- Déc de saison
Goût et texture
Saveurs
Texture
Intensité
Forte
En cuisine
Préparation
Agiter avant emploi, utiliser pour mariner ou assaisonner
Cuisson
Supporte bien la cuisson.
Conservation
- Durée
- Voir date sur l'emballage, plusieurs mois après ouverture au frais
- Où et comment
- Au frais et à l'abri de la lumière après ouverture.
Par quoi le remplacer
Il en manque dans le placard ? Ces ingrédients font l'affaire.
Se marie bien avec
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