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Viande hachée

Viande hachée

Viande bovine ou autre, finement broyée, idéale pour burgers, sauces ou farces. Source de protéines et de fer.

Prix Moyen 12.00 €
Origine 🇫🇷 France
Catégorie Bœuf et Veau
Allergènes
Aucun

Nutrition / 100g

250 Kcal
19g Prot.
15g Lipides
0g Fibres
2 Jours
Info DLC 2 jours au frais, 3 mois au co
Conservation Au réfrigérateur (0-2°C) dans son emballage d'origine, ou au congélateur.

Substituts

Protéines végétales texturées
lentilles
champignons hachés

Saison

Hiver
Printemps
Été
Automne

Profil

Goût dominant Umami, riche, savoureux
Texture Fibreuse avant cuisson, tendre et granuleuse après cuisson
Intensité Forte

Fiche Technique

Préparation

Cuisson à cœur indispensable, peut être assaisonnée et façonnée.

Sensibilité Cuisson

Oui, doit être cuite à cœur pour éviter tout risque sanitaire.

L'affichage des produits commerciaux via Qualyy seront bientôt disponible.