Conserves de légumes
Tomates concassées
Tomates mûres pelées et écrasées, prêtes à l'emploi pour toutes vos sauces, soupes et plats mijotés.
- Toute l'année
- Italie
- ≈ 2,50 € le kg
- Dans 13 recettes
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g, comparées aux repères journaliers d'un adulte.
20 kcal
soit 1 % des 2 000 kcal d’une journée
- Protéines 18 %
- Glucides 74 %
- Lipides 8 %
- Protéines 1 g 2 % du repère (50 g)
- Glucides 4 g 2 % du repère (260 g)
- Lipides 0,2 g 0 % du repère (70 g)
- Fibres 1,5 g 5 % du repère (30 g)
Valeurs moyennes indicatives : elles varient d’un produit à l’autre. Repères : 2 000 kcal, 50 g de protéines, 260 g de glucides, 70 g de lipides (règlement européen) et 30 g de fibres (ANSES).
Quand en profiter
Disponible toute l'année, sans saison particulière.
- Jan de saison
- Fév de saison
- Mar de saison
- Avr de saison
- Mai de saison
- Jui de saison
- Juil de saison
- Aoû de saison
- Sep de saison
- Oct de saison
- Nov de saison
- Déc de saison
Goût et texture
Saveurs
Texture
Intensité
En cuisine
Préparation
Aucune préparation préalable requise, prêtes à l'emploi.
Cuisson
Supporte bien la cuisson.
Conservation
5 jours
- Durée
- 5 jours au frais après ouverture
- Où et comment
- Avant ouverture : conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture : transférer dans un récipient hermétique et consommer sous 5 jours au réfrigérateur.
Par quoi le remplacer
Il en manque dans le placard ? Ces ingrédients font l'affaire.
- Passata de tomates
- Tomates pelées en conserve
Se marie bien avec
Les ingrédients qu’on retrouve le plus souvent avec tomates concassées dans nos recettes.
Nos recettes avec tomates concassées
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