Steaks végétariens : calories, saison, conservation et recettes | CookinBreak
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Plats préparés

Steaks végétariens

Alternative végétalienne et végétarienne à la viande, souvent à base de protéines de soja, de blé ou de pois, riche en protéines et facile à préparer.

  • Toute l'année
  • France
  • ≈ 18,00 € le kg
  • Dans 1 recette
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Allergènes : Céréales contenant du gluten, Soja.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, comparées aux repères journaliers d'un adulte.

200 kcal

soit 10 % des 2 000 kcal d’une journée

  • Protéines 39 %
  • Glucides 22 %
  • Lipides 39 %
  • Protéines 18 g 36 % du repère (50 g)
  • Glucides 10 g 4 % du repère (260 g)
  • Lipides 8 g 11 % du repère (70 g)
  • Fibres 5 g 17 % du repère (30 g)

Valeurs moyennes indicatives : elles varient d’un produit à l’autre. Repères : 2 000 kcal, 50 g de protéines, 260 g de glucides, 70 g de lipides (règlement européen) et 30 g de fibres (ANSES).

Quand en profiter

Disponible toute l'année, sans saison particulière.

  1. Jan de saison
  2. Fév de saison
  3. Mar de saison
  4. Avr de saison
  5. Mai de saison
  6. Jui de saison
  7. Juil de saison
  8. Aoû de saison
  9. Sep de saison
  10. Oct de saison
  11. Nov de saison
  12. Déc de saison

Goût et texture

Saveurs

  • Savoureux
  • Umami

Texture

  • Ferme
  • Moelleux

Intensité

En cuisine

Préparation

À cuire à la poêle, au four ou au grill, quelques minutes de chaque côté.

Cuisson

Supporte bien la cuisson.

Conservation

7 jours

Durée
7 jours au frais après ouverture, ou se référer à la DLC sur l'emballage
Où et comment
Au frais entre 0 et 4°C. Peut être congelé avant la DLC.

Par quoi le remplacer

Il en manque dans le placard ? Ces ingrédients font l'affaire.

  • Steaks de tofu
  • Galettes de légumes
  • Tempeh

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