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Frites

Frites

Bâtonnets de pomme de terre frits, dorés et croustillants, accompagnement populaire.

Prix Moyen 3.50 €
Origine 🇧🇪 Belgique
Catégorie Plats préparés
Allergènes
Céréales contenant du gluten

Nutrition / 100g

300 Kcal
3.5g Prot.
15g Lipides
3g Fibres
? Jours
Info DLC Quelques heures
Conservation À consommer idéalement immédiatement après préparation. Peut être conservé au frais quelques heures mais perd sa texture.

Substituts

Pommes de terre sautées
frites de patate douce
pommes noisettes.

Saison

Hiver
Printemps
Été
Automne

Profil

Goût dominant Salé, savoureux, légèrement gras.
Texture Croustillante à l'extérieur, tendre et moelleuse à l'intérieur.
Intensité Moyenne

Fiche Technique

Préparation

Couper les pommes de terre en bâtonnets, blanchir, puis frire à deux reprises dans l'huile chaude.

Sensibilité Cuisson

Oui (risque de devenir molle, brûlée ou trop grasse si mal cuite).

L'affichage des produits commerciaux via Qualyy seront bientôt disponible.