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Olives vertes

Olives vertes

Les olives vertes sont des fruits récoltés avant maturité, souvent conservées en saumure, offrant une saveur salée, légèrement amère et acidulée.

Prix Moyen 5.00 €
Origine 🇪🇸 Espagne
Catégorie Légumes frais
Allergènes
Fruits à coque

Nutrition / 100g

145 Kcal
1g Prot.
15g Lipides
3.5g Fibres
Plusieurs Semaines
Info DLC Plusieurs semaines après ouverture si conservées dans leur saumure
Conservation Au frais dans leur saumure d'origine une fois ouvertes.

Substituts

Olives noires (pour une saveur plus douce)
câpres (pour le côté salé et vinaigré).

Saison

Hiver
Printemps
Été
Automne

Profil

Goût dominant Salé, amer, fruité
Texture Ferme, charnue
Intensité Forte

Fiche Technique

Préparation

Rincer avant consommation pour réduire l'excès de sel.

Sensibilité Cuisson

Peu sensible, mais peut ramollir et intensifier le goût salé.

L'affichage des produits commerciaux via Qualyy seront bientôt disponible.