Sucres et produits sucrants
Confiture de fruits rouges
Préparation sucrée à base de fruits rouges cuits, appréciée pour son goût fruité intense et sa texture gélifiée.
- Toute l'année
- France
- ≈ 8,00 € le kg
- Dans 2 recettes
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g, comparées aux repères journaliers d'un adulte.
2500 kcal
soit 125 % des 2 000 kcal d’une journée
- Protéines 1 %
- Glucides 98 %
- Lipides 1 %
- Protéines 5 g 10 % du repère (50 g)
- Glucides 600 g 231 % du repère (260 g)
- Lipides 2 g 3 % du repère (70 g)
- Fibres 20 g 67 % du repère (30 g)
Valeurs moyennes indicatives : elles varient d’un produit à l’autre. Repères : 2 000 kcal, 50 g de protéines, 260 g de glucides, 70 g de lipides (règlement européen) et 30 g de fibres (ANSES).
Quand en profiter
Disponible toute l'année, sans saison particulière.
- Jan de saison
- Fév de saison
- Mar de saison
- Avr de saison
- Mai de saison
- Jui de saison
- Juil de saison
- Aoû de saison
- Sep de saison
- Oct de saison
- Nov de saison
- Déc de saison
Goût et texture
Saveurs
Texture
Intensité
En cuisine
Préparation
Aucune, prête à l'emploi
Cuisson
Supporte bien la cuisson.
Conservation
2 – 3 semaines
- Durée
- Plusieurs mois avant ouverture, 2-3 semaines au frais après ouverture
- Où et comment
- Au sec et à l'abri de la lumière avant ouverture, au réfrigérateur après ouverture.
Par quoi le remplacer
Il en manque dans le placard ? Ces ingrédients font l'affaire.
-
Miel
-
Sirop d'érable
- Compote de fruits
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