Pâtes, Riz et Semoules
Feuilles de lasagnes sèches
Feuilles de pâte à base de semoule de blé dur, idéales pour des lasagnes gratinées et des plats en couches.
- Toute l'année
- Italie
- ≈ 3,80 € le kg
- Dans 5 recettes
Allergène : Céréales contenant du gluten.
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g, comparées aux repères journaliers d'un adulte.
360 kcal
soit 18 % des 2 000 kcal d’une journée
- Protéines 14 %
- Glucides 82 %
- Lipides 4 %
- Protéines 12 g 24 % du repère (50 g)
- Glucides 72 g 28 % du repère (260 g)
- Lipides 1,5 g 2 % du repère (70 g)
- Fibres 3,5 g 12 % du repère (30 g)
Valeurs moyennes indicatives : elles varient d’un produit à l’autre. Repères : 2 000 kcal, 50 g de protéines, 260 g de glucides, 70 g de lipides (règlement européen) et 30 g de fibres (ANSES).
Quand en profiter
Disponible toute l'année, sans saison particulière.
- Jan de saison
- Fév de saison
- Mar de saison
- Avr de saison
- Mai de saison
- Jui de saison
- Juil de saison
- Aoû de saison
- Sep de saison
- Oct de saison
- Nov de saison
- Déc de saison
Goût et texture
Saveurs
Texture
Intensité
En cuisine
Préparation
Ne nécessite pas de préparation préalable avant cuisson, sauf si indication contraire sur l'emballage (trempage).
Cuisson
Sensible à la cuisson. Risque de devenir molle ou collante si trop cuite.
Conservation
Plusieurs mois
- Durée
- Plusieurs mois à l'abri de la lumière et de l'humidité
- Où et comment
- Dans un endroit frais, sec et sombre, à l'abri de l'humidité.
Par quoi le remplacer
Il en manque dans le placard ? Ces ingrédients font l'affaire.
- Pâtes fraîches à lasagnes
- Feuilles de cannellonis
- Larges tagliatelles
Se marie bien avec
Les ingrédients qu’on retrouve le plus souvent avec feuilles de lasagnes sèches dans nos recettes.
Nos recettes avec feuilles de lasagnes sèches
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