Pâtes, Riz et Semoules
Nouilles de riz
Pâtes fines à base de farine de riz, sans gluten et polyvalentes, très appréciées dans la cuisine asiatique.
- Toute l'année
- Thaïlande
- ≈ 3,50 € le kg
- Dans 4 recettes
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g, comparées aux repères journaliers d'un adulte.
109 kcal
soit 5 % des 2 000 kcal d’une journée
- Protéines 9 %
- Glucides 89 %
- Lipides 2 %
- Protéines 2,5 g 5 % du repère (50 g)
- Glucides 25 g 10 % du repère (260 g)
- Lipides 0,2 g 0 % du repère (70 g)
- Fibres 0,8 g 3 % du repère (30 g)
Valeurs moyennes indicatives : elles varient d’un produit à l’autre. Repères : 2 000 kcal, 50 g de protéines, 260 g de glucides, 70 g de lipides (règlement européen) et 30 g de fibres (ANSES).
Quand en profiter
Disponible toute l'année, sans saison particulière.
- Jan de saison
- Fév de saison
- Mar de saison
- Avr de saison
- Mai de saison
- Jui de saison
- Juil de saison
- Aoû de saison
- Sep de saison
- Oct de saison
- Nov de saison
- Déc de saison
Goût et texture
Saveurs
Texture
Intensité
En cuisine
Préparation
Tremper dans l'eau chaude ou bouillir quelques minutes selon l'épaisseur, puis rincer.
Cuisson
Sensible à la cuisson.
Conservation
Plusieurs mois
- Durée
- Plusieurs mois à l'abri de l'humidité
- Où et comment
- Dans un placard sec, à l'abri de la lumière et de l'humidité.
Par quoi le remplacer
Il en manque dans le placard ? Ces ingrédients font l'affaire.
- Vermicelles de soja
- Spaghetti de blé
- Autres types de pâtes de riz
Se marie bien avec
Les ingrédients qu’on retrouve le plus souvent avec nouilles de riz dans nos recettes.
Nos recettes avec nouilles de riz
Les plus consultées d’abord.
Vous ne mangez pas de nouilles de riz ?C’est noté : pas de nouilles de riz pour vous
Un clic suffit : votre feed ne vous proposera plus les recettes qui en contiennent.Votre feed écarte les recettes qui en contiennent. Gérez la liste dans votre profil alimentaire.
En rayon au supermarché
Comparez les produits du commerce avec Qualyy : Nutri-Score, additifs et score qualité.