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Brocoli chinois

Brocoli chinois

Le brocoli chinois, aussi appelé Gai Lan, est un légume à feuilles vert foncé avec des tiges épaisses et de petites fleurs blanches. Il a une saveur légèrement amère et poivrée.

Prix Moyen 3.80 €
Origine 🇨🇳 Chine
Catégorie Légumes frais
Allergènes
Aucun

Nutrition / 100g

30 Kcal
2.5g Prot.
0.2g Lipides
2g Fibres
7 Jours
Info DLC 5 à 7 jours au frais
Conservation Au réfrigérateur dans un sac perforé pour maintenir la fraîcheur.

Substituts

Brocoli
Chou frisé
Bok choy

Saison

Hiver
Printemps
Été
Automne

Profil

Goût dominant Légèrement amer, Poivré
Texture Croquant (tiges), Tendre (feuilles)
Intensité Moyenne

Fiche Technique

Préparation

Laver soigneusement, couper la base des tiges. Peut être blanchi, sauté ou cuit à la vapeur.

Sensibilité Cuisson

Oui, peut devenir pâteux si trop cuit.

L'affichage des produits commerciaux via Qualyy seront bientôt disponible.