Name: Nouilles sautées thaïlandaises
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: Thaïlande
Ingredients: 200 g de nouilles de riz (larges); 100 g de brocoli chinois ((ou classique)); 80 g de pois gourmands; 1 c.s de sauce huître; 250 g de poulet ((blanc ou haut de cuisse désossé)); 2 œufs; 2 gousses d'ail; 3 c.s de sauce soja (clair); 1 c.s de sauce soja (foncée); 1 c.c de sucre; 2 c.s d' huile végétale; 1 pincée de poivre blanc; piment rouge

Valeurs nutritionnelles

par portion · estimation

520kcal

Protéines32 g25 %
Glucides56 g44 %
Lipides18 g32 %
Fibres5 g

Part de chaque nutriment dans les calories d'une portion.

Bon à savoir

L'astuce du chef

Pour obtenir des nouilles bien parfumées comme en Thaïlande, faites légèrement caraméliser les nouilles contre les parois du wok 🔥. Cela donne ce petit goût fumé typique et délicieux 😋🍜.

Congélation : Peut-on congeler cette recette ?

Déconseillé

Non recommandée pour le plat entier. Les nouilles de riz perdent leur texture. Le poulet cuit et les légumes peuvent être congelés séparément jusqu'à 2 mois.

Conservation : Combien de temps se conserve-t-elle ?

Se conserve 2 à 3 jours maximum dans une boîte hermétique au réfrigérateur. Les nouilles peuvent légèrement ramollir.

Préparer la veille : Peut-on la préparer la veille ?

Oui

Découper poulet et légumes, préparer la sauce. Conserver séparément au frais.

Réchauffage : Comment la réchauffer ?

Réchauffer à la casserole ou au wok à feu moyen avec un filet d'eau/bouillon pour éviter le dessèchement. Micro-ondes possible, mais la texture sera moins bonne.

Variantes de cette recette

Nouilles sautées thaïlandaises à l’Airfryer

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4.8

Nouilles sautées thaïlandaises

Ingrédients 13

Ustensiles

Préparation

Valeurs nutritionnelles

Bon à savoir

Congélation : Peut-on congeler cette recette ?

Conservation : Combien de temps se conserve-t-elle ?

Préparer la veille : Peut-on la préparer la veille ?

Réchauffage : Comment la réchauffer ?

Variantes de cette recette

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