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Quinoa

Quinoa

Pseudo-céréale sans gluten, très nutritive, riche en protéines et fibres.

Prix Moyen 7.50 €
Origine 🇧🇴 Bolivie
Catégorie Pâtes, Riz et Semoules
Allergènes
Lait et produits laitiers

Nutrition / 100g

143 Kcal
4.4g Prot.
2.5g Lipides
2.8g Fibres
3-5 Jours
Info DLC Plusieurs mois à un an (sec), 3-5 jours au frais (cuit)
Conservation Dans un récipient hermétique à l'abri de la lumière et de l'humidité (sec), au réfrigérateur (cuit).

Substituts

Boulgour
riz complet
semoule de couscous

Saison

Hiver
Printemps
Été
Automne

Profil

Goût dominant Neutre, légèrement noisetté
Texture Ferme, légèrement croquant
Intensité Moyenne

Fiche Technique

Préparation

Rincer avant cuisson pour éliminer la saponine et l'amertume.

Sensibilité Cuisson

Non

L'affichage des produits commerciaux via Qualyy seront bientôt disponible.