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Tagliatelles

Tagliatelles

Pâtes longues et plates, souvent en forme de ruban, typiques de la cuisine du nord de l'Italie.

Prix Moyen 4.50 €
Origine 🇮🇹 Italie
Catégorie Pâtes, Riz et Semoules
Allergènes
Céréales contenant du gluten

Nutrition / 100g

350 Kcal
13g Prot.
1.5g Lipides
3g Fibres
3-4 Jours
Info DLC 3-4 jours au frais (fraîches), plusieurs mois (sèches)
Conservation Au sec à température ambiante pour les sèches, au réfrigérateur pour les fraîches.

Substituts

Fettuccine
linguine
papardelle

Saison

Hiver
Printemps
Été
Automne

Profil

Goût dominant Neutre, saveur de blé
Texture Ferme et élastique après cuisson al dente
Intensité Faible

Fiche Technique

Préparation

Cuisson dans un grand volume d'eau bouillante salée.

Sensibilité Cuisson

Oui, risque de surcuisson les rendant molles et collantes.

L'affichage des produits commerciaux via Qualyy seront bientôt disponible.