🐟🍝 Cette recette allie la délicatesse du saumon à la crémosité des tagliatelles, le tout nappé d'une sauce onctueuse et savoureuse. Chaque bouchée est une explosion de saveurs marines et crémeuses, parfaitement équilibrées pour émerveiller vos papilles. 🍽️👌
15 min
20 min
Le prix indiqué n'est qu'une approximation et peut varier légèrement en fonction des produits achetés.
Faites chauffer une grande casserole d'eau salée. Une fois l'eau bouillante, plongez-y les tagliatelles fraîches et laissez-les cuire selon les indications du paquet. Égouttez-les et réservez.
Pendant ce temps, dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'ail émincé et faites-le revenir légèrement jusqu'à ce qu'il dégage son parfum.
Ajoutez les dés de saumon dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Réduisez légèrement le feu et versez la crème fraîche dans la poêle. Laissez mijoter pendant quelques minutes, en remuant doucement, pour que la crème s'imprègne des saveurs du saumon.
Incorporez le parmesan râpé à la sauce, mélangez bien jusqu'à ce qu'il soit fondu et que la sauce épaississe légèrement.
Ajoutez les tagliatelles cuites dans la poêle avec la sauce au saumon. Mélangez délicatement pour enrober les pâtes de la sauce.
Saupoudrez de persil frais haché pour la touche finale et servez chaud.
Astuce
🐟🍝 Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez un filet de jus de citron ou quelques zestes de citron dans la sauce avant de mélanger les pâtes. Cela apportera une note fraîche et acidulée qui se marie parfaitement avec le saumon et la crème. 🍋👌
De saison toute l'année !
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