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Mozzarella

Mozzarella

Fromage frais à pâte filée, d'origine italienne, souvent à base de lait de vache ou de bufflonne. Caractérisée par sa texture moelleuse et élastique, ainsi que son goût doux et lacté.

Prix Moyen 12.50 €
Origine 🇮🇹 Italie
Catégorie Fromages
Allergènes
Lait et produits laitiers

Nutrition / 100g

280 Kcal
20g Prot.
20g Lipides
0g Fibres
5 Jours
Info DLC 5 jours après ouverture au frais
Conservation Au frais, dans son liquide d'origine ou de l'eau salée. À consommer rapidement après ouverture pour préserver sa fraîcheur.

Substituts

Burrata
Scamorza
Fior di latte

Saison

Hiver
Printemps
Été
Automne

Profil

Goût dominant Doux, Lacté, Frais
Texture Moelleuse, Élastique, Fondante
Intensité Faible

Fiche Technique

Préparation

Égoutter avant de servir. Peut être coupée en tranches, en dés ou déchirée à la main. Se consomme crue ou cuite.

Sensibilité Cuisson

Oui, fond facilement et devient filante, idéale pour les pizzas, gratins et lasagnes.

L'affichage des produits commerciaux via Qualyy seront bientôt disponible.