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Gruyère

Gruyère

Fromage à pâte pressée cuite, originaire de Suisse, au goût fruité et noisetté, souvent utilisé râpé ou en gratin.

Prix Moyen 25.00 €
Origine 🇨🇭 Suisse
Catégorie Fromages
Allergènes
Lait et produits laitiers

Nutrition / 100g

390 Kcal
27g Prot.
32g Lipides
0g Fibres
Plusieurs Semaines
Info DLC Plusieurs semaines au frais, b
Conservation Au réfrigérateur, dans son emballage d'origine ou du papier sulfurisé.

Substituts

Comté
Emmental

Saison

Hiver
Printemps
Été
Automne

Profil

Goût dominant Fruité, Noisetté, Salé
Texture Ferme, Fondante à la cuisson
Intensité Forte

Fiche Technique

Préparation

Râper, couper en dés ou en tranches.

Sensibilité Cuisson

Oui, fond très bien

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