Pâtes à tarte/pizza
Pâte brisée
Pâte à tarte polyvalente, composée de farine, beurre (ou margarine), eau et sel, formant une base souple et croustillante après cuisson.
- Toute l'année
- France
- ≈ 8,50 € le kg
- Dans 16 recettes
Allergènes : Céréales contenant du gluten, Lait et produits laitiers.
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g, comparées aux repères journaliers d'un adulte.
400 kcal
soit 20 % des 2 000 kcal d’une journée
- Protéines 7 %
- Glucides 44 %
- Lipides 49 %
- Protéines 7 g 14 % du repère (50 g)
- Glucides 45 g 17 % du repère (260 g)
- Lipides 22 g 31 % du repère (70 g)
- Fibres 1,5 g 5 % du repère (30 g)
Valeurs moyennes indicatives : elles varient d’un produit à l’autre. Repères : 2 000 kcal, 50 g de protéines, 260 g de glucides, 70 g de lipides (règlement européen) et 30 g de fibres (ANSES).
Quand en profiter
Disponible toute l'année, sans saison particulière.
- Jan de saison
- Fév de saison
- Mar de saison
- Avr de saison
- Mai de saison
- Jui de saison
- Juil de saison
- Aoû de saison
- Sep de saison
- Oct de saison
- Nov de saison
- Déc de saison
Goût et texture
Saveurs
Texture
Intensité
Faible
En cuisine
Préparation
Dérouler, piquer à la fourchette, garnir
Cuisson
Sensible à la cuisson.
Conservation
7 jours
- Durée
- Environ 7 jours au frais, 3 mois congelée
- Où et comment
- Au frais entre 0 et 4°C, dans son emballage d'origine. Peut être congelée.
Par quoi le remplacer
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Se marie bien avec
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