Pâtes à tarte/pizza
Pâte à biscuit
Préparation sucrée à base de farine, sucre, œufs et beurre, prête à être façonnée et cuite pour des biscuits.
- Toute l'année
- États-Unis
- ≈ 8,50 € le kg
Allergènes : Céréales contenant du gluten, Œufs, Lait et produits laitiers.
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g, comparées aux repères journaliers d'un adulte.
400 kcal
soit 20 % des 2 000 kcal d’une journée
- Protéines 5 %
- Glucides 50 %
- Lipides 45 %
- Protéines 5 g 10 % du repère (50 g)
- Glucides 50 g 19 % du repère (260 g)
- Lipides 20 g 29 % du repère (70 g)
- Fibres 1 g 3 % du repère (30 g)
Valeurs moyennes indicatives : elles varient d’un produit à l’autre. Repères : 2 000 kcal, 50 g de protéines, 260 g de glucides, 70 g de lipides (règlement européen) et 30 g de fibres (ANSES).
Quand en profiter
Disponible toute l'année, sans saison particulière.
- Jan de saison
- Fév de saison
- Mar de saison
- Avr de saison
- Mai de saison
- Jui de saison
- Juil de saison
- Aoû de saison
- Sep de saison
- Oct de saison
- Nov de saison
- Déc de saison
Goût et texture
Saveurs
Texture
Intensité
En cuisine
Préparation
Façonner et cuire au four selon les indications de la recette.
Cuisson
Sensible à la cuisson.
Conservation
3 – 5 jours
- Durée
- 3 à 5 jours au frais, 3 mois au congélateur
- Où et comment
- Au frais entre 0 et 4°C dans un contenant hermétique. Peut être congelée.
Par quoi le remplacer
Il en manque dans le placard ? Ces ingrédients font l'affaire.
- Pâte à sablé
- Pâte brisée sucrée
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