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Bicarbonate de soude

Bicarbonate de soude

Poudre blanche cristalline, soluble dans l'eau, utilisée comme agent levant en pâtisserie, nettoyant ménager et désodorisant naturel.

Prix Moyen 4.00 €
Origine 🇫🇷 France
Catégorie Levures et agents levant
Allergènes
Aucun

Nutrition / 100g

0 Kcal
0g Prot.
0g Lipides
0g Fibres
? Jours
Info DLC Indéfinie (si conservé au sec
Conservation Dans un contenant hermétique, à l'abri de l'humidité et de la lumière, à température ambiante.

Substituts

Levure chimique (pour la pâtisserie)
cristaux de soude (pour le nettoyage)

Saison

Hiver
Printemps
Été
Automne

Profil

Goût dominant Légèrement salé, alcalin (si goûté pur)
Texture Poudre fine
Intensité Très faible

Fiche Technique

Préparation

Aucune (utilisé tel quel dans les préparations ou comme agent de nettoyage)

Sensibilité Cuisson

Oui (réagit aux acides et à la chaleur pour produire du dioxyde de carbone)

L'affichage des produits commerciaux via Qualyy seront bientôt disponible.