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Levure sèche active

Levure sèche active

Micro-organismes essentiels à la fermentation des pâtes. Permet d'obtenir une texture légère et aérée pour pain et pâtisseries.

Prix Moyen 2.50 €
Origine 🇫🇷 France
Catégorie Levures et agents levant
Allergènes
Œufs Céréales contenant du gluten

Nutrition / 100g

325 Kcal
35g Prot.
4g Lipides
25g Fibres
? Jours
Info DLC Longue durée à l'abri de l'hum
Conservation Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.

Substituts

Levure fraîche
Levure chimique

Saison

Hiver
Printemps
Été
Automne

Profil

Goût dominant Légèrement malté
Texture Granuleux
Intensité Faible

Fiche Technique

Préparation

Réhydrater dans un liquide tiède avant utilisation

Sensibilité Cuisson

Sensible à la chaleur intense

L'affichage des produits commerciaux via Qualyy seront bientôt disponible.