Petits pains fromage/herbes

250 g de farine

7 g de levure sèche active

15 g de sucre

2.5 g de sel

120 g de lait

40 g de beurre non salé

100 g de fromage râpé

3 g d' herbes fraîches

1 œufs

Bol

Fouet

Plan de travail fariné

Rouleau à pâtisserie

Pinceau de cuisine

Four

1. 1

   Dans un bol, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel. Ajoutez le lait tiède et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

2. 2

   Pétrissez la pâte sur un plan de travail fariné pendant environ 5 minutes, puis incorporez progressivement le beurre ramolli jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique.

3. 3

   Remettez la pâte dans le bol, couvrez-la d'un torchon propre et laissez-la reposer dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.

4. 4

   Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

5. 5

   Une fois la pâte levée, ajoutez le fromage râpé et les herbes fraîches. Mélangez bien pour répartir les ingrédients de manière homogène.

6. 6

   Divisez la pâte en petites boules de taille égale et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

7. 7

   Battez l'œuf dans un petit bol et badigeonnez-en délicatement la surface des petits pains à l'aide d'un pinceau de cuisine pour les dorer.

8. 8

   Enfournez les petits pains au fromage et aux herbes pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient joliment dorés.

Informations Nutritionnelles

Calories 245 kcal

Matières grasses 10 g

Protéines 9 g

Glucides 28 g

Fibres 2 g

Minéraux 90 mg

De saison toute l'année !

🇫🇷 France

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