Congélation : Peut-on congeler cette recette ?
OuiTrès bien, jusqu'à 3 mois après cuisson dans des sacs de congélation hermétiques. Congélation crue déconseillée (impact sur levée).
Ingrédients 9
Coût estimé 5,00 €
Ustensiles
Fouet
Rouleau à pâtisserie
Pinceau de cuisine
Bol
Plan de travail fariné
Four
Préparation
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- Dans un bol, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel. Ajoutez le lait tiède et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
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Valeurs nutritionnelles
par portion · estimation245kcal
- Protéines9 g15 %
- Glucides28 g47 %
- Lipides10 g38 %
- Fibres2 g
Part de chaque nutriment dans les calories d'une portion.
Bon à savoir
L'astuce du chef
Pour une variante aromatique, vous pouvez remplacer les herbes fraîches hachées par une cuillère à café d'herbes de Provence séchées. 🌿 Cela donnera à vos petits pains au fromage une saveur méditerranéenne chaleureuse et parfumée, parfaite pour accompagner une variété de plats. Vous pouvez également saupoudrer un peu d'herbes de Provence sur le dessus des petits pains avant de les enfourner pour une touche visuelle supplémentaire. 🥖✨
Conservation : Combien de temps se conserve-t-elle ?
Se garde 2 à 3 jours max dans une boîte hermétique à température ambiante ou au frigo.
Préparer la veille : Peut-on la préparer la veille ?
OuiLa pâte peut être préparée la veille et gardée au frigo couverte pour la première levée. Les pains cuits se conservent bien la veille.
Réchauffage : Comment la réchauffer ?
Four : 5-8 min à 160°C. Airfryer : 3-5 min à 150°C. Micro-ondes : 20-30 sec, texture moins satisfaisante.
Avis
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Petits pains fromage/herbes
Étape 1 sur 8
Dans un bol, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel. Ajoutez le lait tiède et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Pour cette étape
- 250 g de farine
- 7 g de levure sèche active
- 15 g de sucre
- 2,5 g de sel
- 120 g de lait
- 40 g de beurre non salé
- 100 g de fromage râpé
- 3 g d'herbes fraîches
- 1 œufs