Mini tarte maison aux prunes - Recette facile | CookinBreak
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230 g de pâte brisée
400 g de prunes
60 g de sucre
10 g de beurre
1 œufs
30 g de poudre d'amandes
1 c.c de cannelle
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Ingrédients

personnes
5 €
Base
pâte brisée
230 g de pâte brisée un rouleau
beurre
10 g de beurre ramolli
Pour la garniture
prunes
400 g de prunes dénoyautées et coupées en quartiers
sucre
60 g de sucre
poudre d'amandes
30 g de poudre d'amandes
cannelle
1 c.c de cannelle en poudre
Facultatif
Pour la dorure
œufs
1 œufs battu

Ustensiles

Four
Moule (à tartelettes)
Fouet

Préparation

1
Préchauffez le four à 180°C. Graissez les moules à tartelettes avec le beurre.
2
Déroulez la pâte brisée et découpez 4 cercles de la taille de vos moules. Foncez les moules avec les cercles de pâte.
3
Piquez le fond de pâte avec une fourchette.
4
Dans un saladier, mélangez les prunes coupées avec le sucre, la poudre d'amandes et une pincée de sel. Ajoutez la cannelle si vous le souhaitez.
5
Répartissez la garniture aux prunes dans les fonds de tartelettes.
6
Badigeonnez les bords de la pâte avec l'œuf battu pour la dorure.
7
Enfournez pour 25 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et les prunes confites.
8
Laissez refroidir légèrement avant de démouler et de servir.

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Astuce
Pour un goût plus prononcé, ajoutez une étoile de badiane dans la garniture des prunes avant la cuisson. Servez tiède avec une boule de glace vanille.

Nutritions

368 Kcal
6g Protéines
51g Glucides
15g Lipides
🇫🇷 France Pâtisserie Pâtisseries individuelles Desserts

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