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Poireaux

Poireaux

Légume bulbeux de la famille des Amaryllidacées, au goût doux et légèrement sucré, souvent utilisé dans les soupes, gratins ou en accompagnement.

Prix Moyen 2.80 €
Origine 🇫🇷 France
Catégorie Légumes frais
Allergènes
Céleri

Nutrition / 100g

61 Kcal
1.5g Prot.
0.3g Lipides
1.8g Fibres
7 Jours
Info DLC Environ 7 jours au frais
Conservation Au frais, non lavé, dans le bac à légumes du réfrigérateur, emballé dans un linge humide.

Substituts

Oignon
cébette
échalote

Saison

Hiver
Printemps
Été
Automne

Profil

Goût dominant Doux, légèrement piquant
Texture Tendre, fondant (cuit) ; Croquant (cru)
Intensité Moyenne

Fiche Technique

Préparation

Retirer la base et la partie verte foncée, fendre en deux sur la longueur et laver soigneusement entre les feuilles pour enlever la terre.

Sensibilité Cuisson

Oui, peut devenir très mou si trop cuit

L'affichage des produits commerciaux via Qualyy seront bientôt disponible.