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Des pommes de terre croustillantes et fondantes, généreusement garnies de fromage fondant 🧀, de bacon croustillant 🥓 et d'oignons dorés 🧅. Un mélange irrésistible pour un pur moment de bonheur gourmand 🤤🔥 !
15 min
50 min
Préchauffez votre four à 200°C (chaleur tournante si possible).
Lavez soigneusement les pommes de terre sans les éplucher. Piquez-les avec une fourchette.
Enfournez les pommes de terre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faites-les cuire pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Pendant ce temps, faites revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse, jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants. Égouttez sur du papier absorbant.
Émincez finement l'oignon et faites-le revenir dans la même poêle avec une cuillère d'huile d'olive, jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Une fois les pommes de terre cuites, coupez délicatement un chapeau au sommet de chacune, puis creusez l'intérieur avec une cuillère (gardez la chair).
Mélangez la chair des pommes de terre avec la crème fraîche (facultatif), la moitié du fromage râpé, les oignons cuits, du sel et du poivre.
Remplissez les pommes de terre avec cette préparation.
Parsemez de bacon croustillant et du reste de fromage râpé.
Repassez au four pendant 5 minutes pour gratiner.
Décorez avec un peu de persil frais avant de servir.
Astuce
Pour encore plus de gourmandise 😋, ajoutez un peu de mozzarella au centre de la pomme de terre avant de refermer pour un cœur fondant garanti ! 🧀🔥
De saison toute l'année !
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